Situation géographique

Chef-lieu de canton situé à mi-chemin entre Haguenau et Wissembourg, au nord de l'Alsace, Soultz tire son appelation d'une source salée connue dès l'époque romaine et exploitée jusqu'en 1835. C'était la seule exploitation de sel en Alsace.

Sous le Consulat, pour la distinguer des deux autres "Soultz" localisés en Alsace (Soultz dans le Haut-Rhin et Soultz-les-Bains près de Molsheim) on attribua à la commune le nom de Soultz-sous-Forêts en faisant allusion à son environnement boisé, au-delà de la "forêt sainte" de Haguenau.